Столица: Симферополь
Крупнейшие города: Севастополь, Симферополь, Керчь, Евпатория, Ялта
Территория: 26,2 тыс. км2
Население: 1 977 000 (2005)
Крымовед
Путеводитель по Крыму
Новости
История Крыма
Въезд и транспорт
Курортные регионы
Пляжи Крыма
Аквапарки
Достопримечательности
Крым среди чудес Украины
Крымская кухня
Виноделие Крыма
Крым запечатлённый...
Вебкамеры и панорамы Карты и схемы Библиотека Магазин Ссылки Статьи Гостевая книга
Группа ВКонтакте:

Интересные факты о Крыме:

В Балаклаве проводят экскурсии по убежищу подводных лодок. Секретный подземный комплекс мог вместить до девяти подводных лодок и трех тысяч человек, обеспечить условия для автономной работы в течение 30 дней и выдержать прямое попадание заряда в 5-7 раз мощнее атомной бомбы, которую сбросили на Хиросиму.

Главная страница » Библиотека » А.Н. Нилидина. «Силуэты Крыма»

Всѣ мы жаждемъ

Прелестные виды южнаго берега невольно вызываютъ въ душѣ желаніе имѣть хотя бы маленькій уголочекъ въ этомъ благодатномъ краю.

— А что, дорога-ли земля здѣсь? спросилъ я Пѣтуха.

— Одно время была просто неприступно дорога, отвѣчалъ онъ. — За десятину въ нѣкоторыхъ мѣстахъ цѣна доходила до 25 тысячъ рублей, даже и больше! Впрочемъ, это было при покойномъ Императорѣ, когда Ливадія сдѣлалась любимѣйшею его резиденціей и когда вся знать и финансовые тузы просто на перебой другъ-друга покупали здѣсь имѣнія. Теперь гдѣ жь! Совсѣмъ не то! времена перемѣнились. Теперь множество имѣній чуть не за безцѣнокъ противъ прежняго продаются, а все-таки покупателей на нихъ нѣтъ, какъ нѣтъ.

— Но почему же это? спросилъ я нѣсколько удивленный. — Вѣдь, кажется, въ такомъ благодатномъ климатѣ можно бы выгодно хозяйничать въ имѣніи? Неужели же южнобережскія земли только и годятся, что для барскихъ дачъ?

— Да вотъ-съ! лучше спросите ихъ высокородіе, указалъ Пѣтухъ на нашего спутника, старика военнаго. — Вѣдь они бывшій здѣшній помѣщикъ-съ!

Я взглянулъ на старика помѣщика.

— Изволите-ли видѣть! заговорилъ онъ, не дожидаясь моего вопроса. — Земельное хозяйство всюду вещь трудная, но здѣсь въ особенности. Тутъ уже не нужно быть ученымъ агрономомъ, чтобы сказать, что на всемъ южномъ берегу едва-ли найдется одна пятая часть удобной земли, а остальное все — скалы, да безплодныя пустыни, или груды камней. Клочекъ удобной земли только тамъ и есть, гдѣ есть горный источникъ; но какъ сыскать этотъ горный источникъ, какъ его раздобыться изъ подъ земли, вотъ это-то не всякому удается, а безъ воды здѣсь все гибнетъ.

— Ну, а какъ же татары-то здѣсь хозяйничали прежде? спросилъ я. — По отзывамъ всѣхъ, у нихъ дѣло шло отлично.

— Я не буду касаться хозяйства поселянъ — татаръ, тѣ здѣсь и теперь живутъ такъ же, какъ жили прежде, и кормятся съ грѣхомъ пополамъ. По-моему, это не житье и не хозяйство! Я буду говорить о нашихъ обширныхъ помѣщичьихъ хозяйствахъ. До выселенія татаръ въ Турцію сельское хозяйство у помѣщиковъ шло въ Крыму вообще хорошо. Но послѣ Крымской войны, когда татаръ выселилосъ изъ Крыма больше 200,000, крымскіе землевладѣльцы сразу лишились своихъ незамѣнимыхъ работниковъ, имѣвшихъ своеобразную сноровку въ здѣшнемъ хозяйствѣ, сразу лишились своихъ золотыхъ рукъ! А послѣ того такъ и замерзли. Тутъ-то и произошелъ настоящій крахъ для крымскихъ помѣщиковъ, какъ для русскихъ послѣ освобожденія крестьянъ. Правительственныя ссуды, кромѣ потери казенныхъ денегъ, ничего не достигли; поощреніе переселенія сюда русскихъ крестьянъ не привело къ желанному результату — переселялась одна только сволочь безобразная, лѣнивая и неумѣлая. Вотъ-съ какое положеніе теперь вопроса о рабочей силѣ въ Крыму! Всѣ мы, помѣщики, остались безъ рукъ, наши обширныя хозяйства по необходимости запустѣли, всѣ мы, какъ евреи въ Аравійской пустынѣ, жаждемъ, стоя передъ горькими источниками. А Моисея у насъ до сихъ поръ нѣтъ и нѣтъ, чтобы превратить наши горькіе источники въ сладкія воды. Какъ приходится приступать къ дѣлу, какъ приходится начинать хозяйничать, такъ поневолѣ призадумаешься.

— Мнѣ кажется, возразилъ я: — что энергичный, опытный хозяинъ все-таки же съумѣетъ устроить свою экономію съ выгодой для себя.

— Да причемъ-съ тутъ опытность? Къ чему тутъ-съ энергія, позвольте васъ спросить? горячо, крикливымъ тономъ, заговорилъ бывшій помѣщикъ. — Теперь я васъ спрошу-съ: въ чемъ можетъ заключаться здѣсь, по вашему экономія, а по нашему помѣщичье хозяйство?

— Какъ въ чемъ? Хлѣбопашество, положимъ, здѣсь не можетъ быть выгоднымъ, потому что гораздо выгоднѣе другія отрасли... началъ-было я.

— Хлѣбопашество? Да оно совсѣмъ невозможно, т. е. кромѣ какъ для домашняго обихода, перебилъ меня помѣщикъ. — Гдѣ тутъ удобная почва? А полное-то, чуть не годовое бездождіе, посѣщеніе саранчи, а дороговизна рабочаго скота, орудій! Нѣтъ-съ, тутъ большая затрата капитала за счетъ весьма гадательнаго урожая черезчуръ ужь будетъ рискованная. Во всемъ Крыму только одинъ Керченскій уѣздъ и богатъ черноземомъ, ну за то только тамъ удачно и занимаются хлѣбопашествомъ.

— Да я вамъ и не думаю указывать на хлѣбопашество... началъ я.

— Скотоводство, вы хотите сказать? Да хорошія пастбища имѣются здѣсь только на вершинахъ Яйлы; ну, тамъ татары и гоняютъ свои отары или баранты, за то они успѣшно и занимаются однимъ лишь овцеводствомъ. Не прикажете-ли и мнѣ лѣзть на Яйлу? Для этого нужно самому сдѣлаться татариномъ, питаться однимъ бараньимъ шашлыкомъ и приходить въ восторгъ отъ скрипучей мажары! Молочнаго скота на южномъ берегу совсѣмъ ужь не разводится. Горная корова — не корова, а какая-то коза, лазящая и прыгающая по скаламъ! Отъ такой коровы, какъ говорится, не выручишь и дѣтишкамъ на молочишко.

— Да вы... хотѣлъ-было я остановить расходившагося помѣщика, но онъ уже не слушалъ меня, и какъ конь, закусившій удила, несся впередъ и впередъ, нарочно наскакивая на препятствія.

— Огородничество и лѣсоразведеніе здѣсь въ младенческомъ развитіи. Фабричная же промышленность, которая въ Россіи составляетъ значительное подспорье въ сельскомъ хозяйствѣ помѣщика, тутъ, при отсутствіи рукъ да при полномъ отсутствіи мѣстнаго сбыта, почти-что́ невозможна. Даже такіе татарскіе фабриченки и заводишки, какъ напр. кожевенные, свѣчные, кафельные, суконные, волосяные и пр. мелюзга, лопаются теперь, за отсутствіемъ сбыта, какъ дождевые пузыри на водѣ. Такъ что же, по вашему, подѣлаетъ тутъ помѣщикъ. Всѣ мы жаждемъ широкой промышленной дѣятельности и намъ нуженъ широкій сбытъ. Ну-съ!..

Пѣтухъ, вѣроятно, зналъ слабую струнку помѣщика и, отвернувшись въ сторону, улыбался. Я уже не хотѣлъ возражать, потому что широковѣщательный землевладѣлецъ, все равно, не дослушалъ бы возраженія до конца.

— Вотъ сады-съ, началъ-было говорить Пѣтухъ.

— Сады, сады, тотчасъ же сталъ передразнивать его помѣщикъ: — а что сады? Оно, пожалуй, садоводство могло быть выгодно, но и тутъ запятая. На всемъ южномъ берегу не существуетъ ни одного фруктоваго сада, гдѣ бы было нѣсколько сотъ однородныхъ деревьевъ. Поэтому, разношерстные крымскіе сады не могутъ обезпечить садоводству правильный, крупный оборотъ дѣла съ какимъ-нибудь изъ значительныхъ оптовыхъ торговцевъ. Только табачныя, да виноградныя плантаціи, въ особенности же первыя, еще кажутся выгодными, и ихъ, пожалуй, можно было бы повести въ широкихъ размѣрахъ, разумѣется, при умѣньи хозяйничать. Но вѣдь для посѣва табаку тоже необходимъ заливной лугъ, а гдѣ онъ? Много-ли здѣсь такихъ луговъ? Табаководство прекрасная вещь! Даже при посредственномъ урожаѣ можно получить табаку до 60 пудовъ съ десятины и выручить за него сумму въ сотъ девять рублей; но и расходъ на десятину придется сдѣлать не маленькій; раньше уборки потребуется не меньше пятисотъ рублей; такимъ образомъ, барышъ-то въ четыреста рублей съ десятины кажется очень солидный, очень завидный! Но только жди этого барыша, когда еще соберешь табакъ, а то, глядишь, и получишь свищъ въ карманѣ. Иногда и урожай будетъ хорошій, да скупщики табаку вынудятъ тебя продать его за безцѣнокъ. Вотъ-съ что!.. Борьба нашихъ табаководовъ съ этими вампирами-скупщиками загоралась уже не разъ, да только рѣдко она увѣнчивалась успѣхомъ для табаководовъ.

— Ну, а что вы скажете на счетъ винодѣлія? рѣшился, наконецъ, спросить я помѣщика, тѣмъ болѣе, что меня этотъ вопросъ очень сильно интересовалъ, а теперь я опасался, что помѣщикъ, не встрѣчая возраженій, замолчитъ.

— Виноградарство? Да оно, я вамъ скажу, еще больше рискованно и еще больше требуетъ затраты большихъ капиталовъ, чѣмъ табаководство. Тутъ уже характеръ почвы, какъ напр. песокъ или глина, черноземъ или мергель, сухость или влажность почвы — все это отражается на вашемъ карманѣ или по ученому, на качествѣ и количествѣ продуктовъ. Все это вызываетъ разные, болѣе или менѣе дорогіе пріемы культуры, напр. рѣдкую или густую разсадку кустовъ, обрѣзку стволовъ то такъ, то иначе, употребленіе или нѣтъ тычинъ для подвязыванія гибкихъ однолѣтнихъ лозъ и т. д. и т. д. А тутъ, при такихъ-то хлопотахъ, посади виноградникъ, да первые-то три года еще жди будущаго барыша и оставайся безъ всякаго дохода, но все-таки дѣлай непремѣнно каждый годъ такіе же расходы на уходъ за молодыми лозами, какъ и на старый доходный виноградникъ. Вѣдь нужно же въ вашемъ бездоходномъ виноградникѣ взрыхлять слой земли перекопкою, нужно же очищать его отъ сорныхъ травъ, общипывать въ немъ лишніе побѣги, срѣзывать у лозъ верхушки, обрывать листья, мѣшающіе солнечнымъ лучамъ, и т. д. и т. д., а все это — деньги, деньги и деньги!..

— Но зато потомъ хорошо, замѣтилъ я вскользь.

— Хорошо-то хорошо, да только приходится подчасъ чужими устами медъ-то пить, а три-то года сиди и жди. Ну, вотъ наконецъ чрезъ три года дождешься дохода съ виноградника; тутъ уже смотря по сорту вами посаженнаго винограда, смотря по вашей почвѣ, по сухости или влажности лѣта, какъ все это сложится прекрасно, тогда и получишь урожай, пожалуй, въ 250 пудовъ винограда съ десятины, а какъ все сложится скверно, то получишь, пожалуй, только до 50 пудовъ винограда съ десятины, а слѣдовательно не больше такого же числа ведеръ надавишь вина. Вотъ тутъ-то и выходитъ у виноградарей игра въ что-съ, такая же рискованная, какъ и картежный штосъ. Что-съ вамъ придется выиграть и получить — вы сами не знаете, а ходъ виноградной игры заставляетъ васъ гнуть и уголъ, и ставить на пе́ и на перепе́, а тамъ смотришь — бацъ — все бито. При этомъ имѣйте въ виду, что цѣнность ягодъ зависитъ отъ ихъ сорта, а цѣнность вина еще и отъ выдержки его — годовалому-то вину цѣна одна, а пятилѣтнему совсѣмъ уже другая, на 50% дороже. Скупщики вамъ даютъ однѣ и тѣ же цѣны за одинаковаго достоинства виноградъ и вино, а хозяйскій-то расходъ на обработку десятины въ разныхъ мѣстахъ, даже иногда рядомъ лежащихъ, совершенно различный; напримѣръ, на мергелевой почвѣ плантажъ десятины обходится вамъ около одной тысячи рублей, а у меня — вашего сосѣда — на каменистой почвѣ около полуторы тысячъ. Вотъ тутъ и разсчитывай! Но все же я долженъ сказать по совѣсти, что виноградарство, при умѣньи вести его, да при счастливыхъ урожаяхъ, можетъ давать до 40% на затраченный капиталъ. Да только кому, спрашивается, можетъ давать такой доходъ? Вѣдь однимъ богатымъ помѣщикамъ, у которыхъ есть лежалые капиталы, а нашъ братъ, помѣщикъ средней руки, совсѣмъ не имѣетъ силъ конкуррировать съ ними въ выдержкѣ цѣнъ; онъ поневолѣ долженъ продавать свой виноградъ еще на корню и, конечно, ужь съ громадными потерями въ барышахъ!.. Хорошо еще, если онъ получитъ дохода хоть только 20%, а то такъ и меньше. Вотъ-съ каково наше крымское-то хозяйство!.. угрюмо проговорилъ старикъ.

— Но, мнѣ кажется, вы слишкомъ мрачно смотрите на это дѣло, возразилъ я. — Охотниковъ заниматься виноградарствомъ ничуть не уменьшается, а напротивъ, годъ отъ года увеличивается. Да и въ столицахъ, и въ большихъ губернскихъ городахъ стало очень замѣтно уменьшеніе числа погребовъ, торгующихъ иностранными винами россійскаго приготовленія, а напротивъ, число погребовъ съ крымскими, кавказскими, бессарабскими и астраханскими винами годъ отъ года увеличивается.

Старикъ не сразу отвѣтилъ на мое возраженіе; очевидно, онъ былъ утомленъ отъ своей невеселой, хотя и поучительной тирады о помѣщичьемъ хозяйствѣ въ Крыму. Изъ всей его тирады какъ-то само собою выходило, что для другихъ обязательны и знаніе, и трудъ, а для помѣщика обязательно только одно полученіе дохода съ этого чужаго знанія и труда. Этотъ парадоксъ, кажется, рѣзко бросился въ глаза и самому помѣщику и едва-ли не въ первый разъ въ жизни съ такою ясностью, какая выразилась въ его же рѣчахъ.

— Охотники, охотники! злобно, проговорилъ онъ: — да знаютъ-ли эти охотники татарскую поговорку: ни у кого въ мірѣ нѣтъ столько враговъ, какъ у виноградной лозы! Я уже не говорю про морозные утренники, градъ, дожди и засухи — это уже божеское наказаніе, тутъ идутъ разсчеты не за безбожную доходность виноградника, а за наши грѣхи. Но вѣдь виноградъ составляетъ лакомство чуть-ли не всѣхъ созданій земли, начиная отъ библейскаго Ноева козла до мельчайшаго микроскопическаго насѣкомаго. Все, начиная отъ садовой улитки и кончая индюкомъ — все жретъ безпощадно виноградъ!.. Хозяинъ долженъ имѣть сто глазъ и сто рукъ, чтобы охранять свой виноградникъ отъ всякаго рода хищниковъ — насѣкомыхъ, птицъ, животныхъ и еще отъ такихъ скотовъ, какъ сами виноградскіе рабочіе. А тутъ еще въ 1880 году на наши крымскіе виноградники обрушилось нежданно-негаданно новое бѣдствіе въ видѣ филоксеры, которая, при содѣйствіи всякихъ чиновничьихъ, тоже не лучше филоксеры, коммисій, грозитъ крымскимъ виноградникамъ полнымъ уничтоженіемъ. Вотъ тутъ и хозяйничай въ этомъ-то вашемъ благодатномъ краю!.. Нѣтъ-съ, этотъ уголокъ рая, какъ только вы сдѣлаетесь въ немъ хозяиномъ-землевладѣльцемъ, превратится для васъ въ мучительный адъ! закончилъ старикъ, раздраженно поправивъ на головѣ фуражку.

— Ужь очень ихъ высокородіе обижены, что пришлось имъ свое здѣшнее имѣніе спустить за безцѣнокъ, замѣтилъ, слегка улыбаясь, Пѣтухъ.

— Да какъ же не обижаться-то! яростно отозвался старикъ. — Добро бы я не умѣлъ вести хозяйство! Я вѣдь не обсѣвокъ въ полѣ среди здѣшнихъ-то хозяевъ! — веду же я хозяйство и кое-какія деньжонки даже наживаю въ своемъ имѣніи Орловской губерніи, а тутъ, чортъ знаетъ, какимъ образомъ 50 тысячъ чистогану въ трубу спустилъ... какъ въ помойную яму выбросилъ!..

— Какъ же это вы такъ промахнулись? съ удивленіемъ спросилъ я.

— Какъ баба-съ; просто, какъ баба-съ съ своими яйцами, злобно прошипѣлъ помѣщикъ. — Дескать, изъ яицъ будутъ сотни цыплятъ и куръ, а отъ сотни куръ потомъ будутъ тысячи яицъ, а тамъ милліоны куръ — глядь, а въ лукошкѣ-то оказалась дыра, яйца черезъ нее всѣ вонъ... и оказались у бабы только одни сапоги въ смятку!!!.. Вотъ-съ эта дыра теперь филоксера.

— Но что же это такое филоксера? спросилъ я старика: — о ней, положимъ, я читалъ мелькомъ, но все-таки имѣю смутное понятіе.

— По правдѣ сказать, я и самъ-то о ней тоже имѣю не очень-то ясное понятіе, отвѣчалъ онъ. — Филоксера хоть и найдена въ Крыму, но только пока въ небольшихъ размѣрахъ. Я не спорю, что это, можетъ, дѣйствительно страшная язва для виноградниковъ! На сколько страшна эта язва для виноградарства, вы можете судить уже по тому, что даже само правительство рѣшилось отпустить 400 тысячъ рублей на одно только ея истребленіе и еще отрядило воинскія команды воевать съ филоксерой!

— Это-то и я знаю изъ газетъ.

— Такъ чего же вамъ еще? Ну, пожалуй, я вамъ скажу, что натуралисты подъ микроскопомъ нашли, что филоксера есть микроскопическій клещъ, который нападаетъ на корневыя мочки виноградной лозы, и тамъ въ землѣ этотъ клещъ можетъ размножаться съ изумительною быстротой и даже уничтожать цѣлые виноградники. Какъ нападетъ на корень филоксера, лоза, разумѣется, захирѣетъ и вскорѣ пропадетъ. Тогда на мѣстѣ засохшей лозы даже нельзя посадить вновь винограда — пропадетъ; вашему дорогому винограднику становится цѣна — грошъ, одинъ грошъ!.. Во Франціи, напримѣръ, филоксера совсѣмъ истребила виноградарство во многихъ мѣстностяхъ и уменьшила винодѣліе на 100 милліоновъ ведеръ въ годъ! Въ Крыму филоксеру замѣтили въ 1880 году, осенью, въ мѣстности недалеко отъ Байдарскихъ воротъ, прежде всего въ имѣніи Тессели — ну, и учредили сейчасъ же для всего Крыма филоксерную коммисію со всѣми онёрами, и нашли филоксеру въ сосѣднихъ виноградникахъ. Филоксерная коммисія, при всемъ своемъ усердіи, нашла всего что-то около 17-ти десятинъ, дѣйствительно зараженныхъ филоксерой, — все это около одной и той же мѣстности, но страху нагнала на всѣхъ въ Крыму и подорвала кредитъ у многихъ. Всѣ зараженные виноградные кусты коммисія уничтожила на всѣхъ 17-ти десятинахъ и даже перекопала землю и продезинфекцировала ее... а толку... Богъ знаетъ...

Разсказчикъ махнулъ рукой и, склонивъ задумчиво голову, умолкъ.

 
 
Яндекс.Метрика © 2019 «Крымовед — путеводитель по Крыму». Главная О проекте Карта сайта Обратная связь